Шампанско Deutz, Brut Millésime 2012, Франция

Дютц Брут Милезим 2012, Франция

Дегустационни бележки

  • Директно, откровено и фокусирано, BRUT MILLÉSIMÉ заема едно от челните места в премиумното портфолио на Deutz: едва разделило се със своето „юношество, то е благословено с отличителен характер, притежава ярка индивидуалност, но и елегантността на останалите вина от семейство Deutz.

  • Сред ароматите му доминират флоралните тонове. Плодовите нотки просто чакат да се изразят и допринасят за перфектния баланс на това шампанско.

  • Дългият финал е обещаващ за развитието му. С дръзката си изразителност, сякаш „украсена със затрогващата плахост на неговата младост, виното е готово за консумация. Със сигурност ще се развива красиво във времето и ще ви зарадва с още по-изразителни акценти, осеяни с плодовете на благородната земя, от която идва. Има отличен потенциал за отлежаване.

запитване
Цвят
Стил
сладко

сухо
Размер 0,375 л. 0,750 л. 1,5 л. 3 л.
Алк. 12%
Реколта 2012
Грозде Пино Ноар (60%), Шардоне (30%), Пино Мюние (10%)
Регион Шампан, Франция

Състав на виното

  • Пино Ноар: от 60 до 70% според годината тероара в Bouzy, Louvois, Verzenay и Ay;
  • Шардоне: това грозде представлява приблизително една трета от състава на Vintage Brut, от лозята в Avize, Le Mesnil - sur - Oger, Vertus, Chouilly и Villers - Marmery;
  • Пино Мьоние: 5 до 10% според годината главно от лозята на Pierry, Moussy или Valee de La Marne;

Съчетаване на храна и вино

 

Елегантността на тази реколта прави виното идеално както за аператив, така и в компанията на деликатни рибни ястия, суши, сашими, раци, бял труфел с ризото или бели месни ястия, телешко в сметана,  както и пилешки пастет с лимон. За любителите на "десертно шампанско", същото шампанско се предлага и в "средно суха" версия, дозирано с 44 грама захар на литър (за разлика от 10 грама на литър за Brut). 

Brut Vintage 2012 ще ви грабне очите с интензивния жълт отенък и дълбоките оранжеви нюанси. Мусът е деликатен и устойчив. Той отразява отличната зрялост, благодарение на дългия период прекаран в избите на шампанската къща в Ay. Това е индикация за изключителния му потенциал за отлежаване в бутилка.
Цветният нос ни отнася в един свят на цитрусови аромати, като розов грейпфрут и лайм, подкрепени от нотки на акациев мед и нуга.
Вкусът комбинира чиста елегантност с приятно усещане за киселинност. Зад този баланс стой истинска експертиза. Това изключително шампанско е идеалния партньор за разнообразие от изискани храни, като калкан в бял, маслен сос, пиле с трюфели или дори телешки бланкет. Това вино обещава отличен потенциал на отлежаване и може да му се наслаждавате най - малко до 2025 година.

Армин Диел

журналист - Fine Magazine,

Schlossgut Diel, Nahe - Германия

 

Подобни Продукти