Шампанско William Deutz Millésime 2007, Франция

Уилям Дютц Милезим 2007, Франция

Дегустационни бележки

  • „Облеклото на това шампанско е в златистата гама , искрящо и топло, с меки отражения. Перлите на муса са обилни и дребни, и сякаш танцуват хармоничен балет, плавайки към повърхността.

  • Ароматът е характерен за шампанско, отлежавало дълго време в избата. То открито заявява своята възраст, проявяайки комплексност и сила, и в същото време - финес. Виното се отличава с широка гама от аромати. Прецизно, деликатно и интензивно, с изобилие от сочни плодове – сливи Мирабел, бели праскови, бели цветчета и деликатни пикантни нотки.

  • Тялото е сложно, въздействащо и запомнящо се - минералните и препечените нотки се смесват с лекота във вксуовия аромат, щедър и напълно развит. 

  • Шампанско с привлекателен и кадифен стил, но с ярък характер, който следва първоначалната свежест, за да предложи усещане за баланс и абсолютно съвършенство…

запитване
Цвят
Стил
сладко

сухо
Размер 0,375 л. 0,750 л. 1,5 л. 3 л.
Алк. 12
Реколта 2007
Грозде Пино Ноар (66%) Шардоне (29%) и Пино Мюние (5%)
Регион Шампан, Франция

Състав на виното

Както и при другите две вина от престижното трио на Maison Deutz, сокът се извлича от "първата преса” на най-доброто грозде на реколтата.

Избраните лозя са онези, които следват най-добрите традиции на шампанското. Съставено от 80% от плодовете на територии Grand Cru и Premier Cru, отглеждано и блендирано с перфектен контрол.

Това шампанско притежава отличителна сила и определя специалното си място сред всички останали шампански на Maison Deutz. Интензивна структура, ярък и златист оттенък. Деликатно, богато и комплексно.

Изключителен потенциал за отлежаване.

Съчетаване на храна и вино

 

Чудесен спътник за изискани храни като гъши дроб, хайвер, омари, риба (на скара или в лек сос), бели меса с фини нюанси на екзотични вкусове, суши, както и за всички видове азиатска кухня.

"Уилям Deutz" cuvée никога не пропуска да омагьоса небцето ми и винаги ме вдъхновява да измислям най-невероятните храна и вино. Неговите фини перли от деликатни мехурчета са индикация за забележителния му финес. Уилям Deutz,

реколта 2007 разкрива лек златист цвят и изненадващо млад вид, като се има предвид деветте години стареене на изби. Носът излъчва изключително сложни аромати като джинджифил и мед, а също и отражение на дългото му мъчително узряване в избите. Характеризира се с мека текстура и деликатни печени подправки, които нежно покриват небцето. Това деликатно вино ни предлага меко и деликатно изражение на реколтата. Когато става въпрос за храна и вино, това шампанско е особено подходящо за изискани ястия.

Патрик Бертрон

Chef des Cuisines at Relais Bernar

Loiseau Saulieu, France

 

 

Подобни Продукти